Wie viele Kalorien hat ein Käsefondue?
Ein Käsefondue hat rund 1.010 kcal pro Person, gerechnet mit 250 g geschmolzenem Käse mit Wein und vier Scheiben Weißbrot zum Eintunken. Das Brot macht 380 davon aus. Mit Salzkartoffeln statt Brot sind es etwa 785.
Der Teller, wie er serviert wird
Eine Portion von 250 g Käsefondue mit Wein und vier Scheiben Weißbrot in Würfeln.
Woher die Kalorien kommen
| Nährstoff | Gramm | Kalorien | Anteil |
|---|---|---|---|
| Protein | 54g | 216 | 22% |
| Kohlenhydrate | 72g | 288 | 30% |
| Fett | 52g | 468 | 48% |
| Ballaststoffe | 4g | in den Kohlenhydraten enthalten | |
Der Ring richtet sich nach Kalorien, nicht nach Gramm: Protein und Kohlenhydrate haben 4 kcal pro Gramm, Fett hat 9. Nach Gramm gezeichnet, sähe Fett wie ein schmaler Streifen aus, obwohl es deutlich mehr beiträgt.
Was auf dem Teller liegt
| KäsefondueEine Portion pro Person, etwa 250 g | 630 kcal |
| Weißbrot x4Eine mittlere Scheibe, etwa 36 g | 380 kcal |
Dasselbe Gericht, mehrere Varianten
Hier bewegen sich die Kalorien wirklich. Den Unterschied macht die Zubereitung, nicht die Zutat.
- Mit einem Glas Weißwein1.155+145
Ein Glas mit 175 ml hat 145 kcal.
- Eine Portion von 250 g Käsefondue mit Wein und vier Scheiben Weißbrot in Würfeln.So serviert1.010
- Zwei Scheiben Brot statt vier820-190
Etwa 820 kcal.
- Salzkartoffeln statt Brot785-225
180 g Kartoffeln, etwa 225 kcal weniger als das Brot.
Woher jede Zahl kommt
Nährwerttabellen führen Zutaten auf, keine Gerichte. Für diesen Teller gibt es nirgends eine eigene Zeile, deshalb ist er aus seinen Bestandteilen zusammengesetzt. Neben jedem Bestandteil steht die angenommene Zubereitung, denn sie verändert die Kalorien meist stärker als die Zutat selbst.
| Bestandteil | Portion und Zubereitung | kcal |
|---|---|---|
| Käsefondue | Eine Portion pro Person, etwa 250 gBLS Y780163 (Käsefondue mit Alkohol). Geschmolzener Käse mit Wein, so wie der BLS das fertige Fondue führt. Der Wein ist in der Zahl enthalten. | 630 |
| Weißbrot x4 | Eine mittlere Scheibe, etwa 36 gEinfach, ungetoastet. Toasten ändert fast nichts, der Belag schon. | 380 |
| Summe | 1.010 | |
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel 4.0 (Max Rubner-Institut), CC BY 4.0, USDA FoodData Central. Jede Zahl ist eine Schätzung mit einer Spanne drumherum und auf die nächsten 5 kcal gerundet, statt eine Genauigkeit vorzutäuschen, die es nicht gibt.
Warum du für dieses Gericht Werte von 456 bis 1.078 kcal findest
Die niedrigen Werte stammen von fertigen Fondue-Mischungen von Coop und Emmi mit 228 bis 383 kcal pro 100 g, gerechnet für 200 g ohne Brot. Die hohen sind Rezepte von eatsmarter mit 1.017 bis 1.078 pro Person, mit Brot. Der BLS führt ein fertiges Fondue mit Wein mit 252 kcal pro 100 g, nah an den leichteren Mischungen, und das Brot hebt die Summe hier an das obere Ende.
Deshalb zeigt diese Seite die Summe, statt eine einzige Zahl zu behaupten. Bau den Teller, den du wirklich isst, dann ist es deine Zahl und nicht der Durchschnitt fremder Leute.
Eigenen Teller bauenHäufige Fragen
- Wie viele Kalorien hat ein Käsefondue?
- Rund 1.010 kcal pro Person mit Brot, etwa 630 für den Käse allein.
- Hat Käsefondue viel Protein?
- Ja, etwa 54 g pro Person mit Brot, vor allem aus dem Käse.
- Zählt der Wein im Fondue mit?
- Ja. Der BLS-Wert, mit dem diese Seite rechnet, gilt für das fertige Fondue mit Wein.
- Wie wird ein Fondue-Abend leichter?
- Ersetz einen Teil des Brots durch Salzkartoffeln oder Gemüse. Der Käse ist der Grund für den Abend, beim Brot lässt sich leichter sparen.
Richte die Kamera auf alles.
Der Coach liest den Teller statt der Verpackung und plant um das Essen herum, das du ihm als unverzichtbar genannt hast.
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Der Coach kennt dieses Gericht und jedes andere, das du isst. Er arbeitet mit jeder Küche und mit keiner ausschließlich.